Для того чтобы иметь возможность наиболее полно и выгодно представить потребителю информацию о товарах, требующих содержания при определённых температурных условиях, широко используются холодильные горки. Это торговое холодильное оборудование, в основном устанавливающееся в различных супермаркетах и продовольственных магазинах, а также на выставках и экспозициях для ознакомления с представленной продукцией.
Пристенные холодильные горки компактны и не занимают много места, при этом они позволяют увеличить срок хранения предлагаемых товаров и сохранить их в максимально свежем состоянии. Выделяют два вида этого оборудования – фруктовые, имеющие специальные сетчатые корзины, а также обычные гастрономические с полками. Работая как холодильные витрины, горки одновременно реализуют и определённую маркетинговую функцию. Они не только выставляют товар в наиболее выгодном свете, но также демонстрируют покупателям, что данный магазин проявляет заботу о своих клиентах, стараясь предоставить им максимально качественный товар, тем самым привлекая к себе всё новых людей.
На сегодняшний день компания сотрудничает с такими известными поставщиками горок, как BRENDFORD, GOLFSTREAM, Полюс, Айсберг, Магма и др.
В магазинах самообслуживания используют витрины с открытым верхом. Разновидностью открытой витрины являются холодильные горки. За счет высоты и большого количества полок эти витрины имеют большую площадь выкладки охлажденных товаров, предназначенных для быстрой реализации, и занимают небольшую площадь торгового зала. Такие витрины не загромождают проходы, обеспечивают демонстрацию продукта и свободу выбора.
Холодильные горки бывают специализированные, предназначенные для одного вида продовольственных товаров, и универсальные, для продуктов разных категорий. Специализированные горки бывают фруктовые, молочные, мясные. Их отличие состоит в оптимальной температуре хранения продукции. Правильно подобранные холодильные витрины для магазина обеспечивают качественное хранение и продлевают срок реализации продуктов питания.
